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Conservación de la cebolla hasta 6 meses

Las cebollas son un alimento básico en muchas cocinas alrededor del mundo. Sin embargo, a menudo compramos más de lo que necesitamos y nos encontramos con cebollas que se deterioran rápidamente. Una solución para esto es conservar las cebollas en frascos. En este artículo, aprenderás cómo conservar las cebollas en frascos para prolongar su vida útil y tener siempre cebollas frescas a mano. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

Muy buenos días amigos de Bustillos Recetas, en el vídeo de hoy les enseñaré cómo conservar la cebolla hasta por 6 meses. Continuando con nuestra serie de videos sobre cómo conservar tus alimentos, hoy les mostraré dos métodos para conservar la cebolla.

Empecemos con una cebolla grande. La cortaremos a la mitad y luego retiraremos las puntas. Con cuidado, quitaremos la primera capa de la parte superior de la cebolla. Es importante tener cuidado para evitar la contaminación cruzada, por lo que limpiaremos la superficie de la tabla de cortar antes de colocar la cebolla. Primero, la pasaremos por una servilleta mojada y luego por una seca.

Si eres de esas personas que siempre lloran al cortar cebolla, tengo un truco para ti. Pon la cebolla en un recipiente con agua durante cinco minutos antes de cortarla y nunca más llorarás.

Ahora les mostraré dos formas diferentes de cortar la cebolla. La primera se llama «macedonia». Para ello, haremos cortes alrededor de la cebolla, sin llegar hasta el fondo para que la cebolla se mantenga unida. Luego, realizaremos dos o tres cortes horizontales, dependiendo del tamaño de la cebolla, y continuaremos picando en cortes de medio centímetro. Estos cubitos son el primer resultado de las técnicas que les mostraré y se llaman «macedonia».

La siguiente técnica se llama «brunoise». Siguiendo las líneas marcadas en la cebolla, comenzaremos a cortarla de forma inclinada y cambiaremos el ángulo del cuchillo a medida que vamos cortando. A esta técnica de corte se le conoce como «juliana» cuando se separan las cebollas en tiras.

Antes de la técnica final para conservar nuestra cebolla, quiero enviar un saludo a Honduras, que siempre comenta y comparte nuestros videos de recetas caseras. Si quieres que te mandemos un saludo en el próximo video, déjanos en los comentarios el nombre de tu país o ciudad y con gusto lo haremos.

Para la técnica de conservación final, utilizaremos bolsas con cierre hermético. Colocaremos la cebolla aplastada dentro de la bolsa y, luego, con un sorbete o pajita, sacaremos el aire, como les mostré en el video de cómo conservar los tomates. Después de eso, podemos llevar nuestras cebollas al congelador. Recuerden que estas técnicas son ideales para conservar alimentos durante 6 meses, especialmente en tiempos de cuarentena, cuando a veces no tenemos ingredientes frescos.

También pueden aprovechar ofertas especiales de cebollas en el supermercado y congelarlas siguiendo este método que les enseñé. Déjenme en los comentarios qué otra fruta o verdura les gustaría que les enseñe técnicas de conservación. Recuerden que nos pueden seguir en YouTube como Gustillo Recetas y en Facebook como Millones de Recetas Caseras para estar al tanto de todos nuestros consejos y videos de cocina. Yo soy Saúl de Gustillo Recetas y nos vemos en el próximo video. ¡Recuerden que subimos vídeos diariamente!

Índice

Como conservar la Cebolla hasta 6 Meses

Consejos prácticos para conservar cebollas frescas durante todo el año

Si eres amante de las cebollas y deseas disfrutar de su sabor durante todo el año, sigue estos consejos prácticos para conservarlas frescas en frascos:

Compra cebollas frescas y de calidad

Es importante que al comprar cebollas, elijas aquellas que estén en buen estado y sean frescas. Evita las que tengan manchas o estén suaves al tacto.

Pela y corta las cebollas

Una vez que tengas las cebollas frescas, pélalas y córtalas en rodajas delgadas para que puedas guardarlas en los frascos sin problemas.

Utiliza frascos de vidrio

Los frascos de vidrio son ideales para conservar las cebollas frescas durante largos periodos de tiempo. Asegúrate de que estén limpios y secos antes de utilizarlos.

Añade sal y vinagre

Para conservar las cebollas frescas durante todo el año, es importante añadir sal y vinagre a los frascos. La sal ayuda a preservar las cebollas y el vinagre les da un sabor delicioso.

Guarda los frascos en un lugar fresco y seco

Una vez que hayas llenado los frascos con las cebollas, guárdalos en un lugar fresco y seco, como una despensa o un armario. Las cebollas se conservarán frescas durante todo el año si las mantienes en un lugar adecuado.

Sigue estos consejos prácticos y podrás disfrutar de cebollas frescas durante todo el año. ¡Buen provecho!

Consejos prácticos para conservar tus cebollas frescas por más tiempo

Si eres amante de la cocina, sabes que las cebollas son un ingrediente esencial en muchos platillos. Sin embargo, a veces puede ser difícil conservarlas frescas por más tiempo. Afortunadamente, existen consejos prácticos que te ayudarán a mantener tus cebollas frescas por más tiempo.

Conservando tus cebollas en frascos

Una forma efectiva de conservar tus cebollas frescas es almacenándolas en frascos. Te recomendamos seguir estos consejos prácticos:

  • Selecciona cebollas frescas: Asegúrate de comprar cebollas frescas y libres de daños. Las cebollas deben estar duras y sólidas al tacto.
  • Retira las capas externas: Antes de almacenar tus cebollas, retira las capas exteriores que estén dañadas o sucias. Esto evitará que se pudran más rápido.
  • Corta las cebollas: Si deseas almacenar tus cebollas en frascos enteras, perfora agujeros en ellas para permitir la circulación de aire. Si prefieres cortarlas, hazlo en trozos pequeños o en rodajas.
  • Almacena en frascos limpios: Lava y seca los frascos que utilizarás para almacenar tus cebollas. Asegúrate de que estén completamente secos antes de utilizarlos.
  • Agrega sal: Agrega una cucharadita de sal a cada frasco antes de llenarlo con las cebollas. La sal ayudará a absorber la humedad y prevenir el crecimiento de bacterias.
  • Agrega vinagre: Agrega una cucharada de vinagre blanco a cada frasco antes de cerrarlo. El vinagre ayudará a preservar las cebollas frescas por más tiempo.
  • Almacena en un lugar fresco y oscuro: Almacena tus frascos de cebolla en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o un armario de cocina.

Siguiendo estos consejos prácticos, podrás disfrutar de tus cebollas frescas por mucho más tiempo. ¡Inténtalo y verás la diferencia!

Receta fácil y deliciosa para hacer conserva de cebolla frita en casa

Si eres un amante de las cebollas fritas y te gustaría tenerlas siempre a mano, ¡no te preocupes! Hoy te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para hacer conserva de cebolla frita en casa.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de cebollas
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Frascos de vidrio con tapa hermética

Paso a paso

  1. Pela y corta las cebollas en juliana.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo y agrega las cebollas. Cocina durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  3. Añade la sal y el azúcar a las cebollas y mezcla bien.
  4. Coloca las cebollas fritas en los frascos de vidrio, presionando ligeramente para que queden compactas.
  5. Llena los frascos con el aceite de oliva restante (asegúrate de que las cebollas estén completamente cubiertas).
  6. Tapa los frascos herméticamente y guárdalos en un lugar fresco y oscuro.
  7. ¡Listo! Ya tienes tu conserva de cebolla frita en casa para disfrutar en cualquier momento.

Recuerda que esta conserva se mantiene fresca durante varios meses, siempre y cuando los frascos estén sellados correctamente. Además, puedes utilizar las cebollas fritas en ensaladas, sándwiches, hamburguesas o cualquier platillo que desees. ¡Buen provecho!

Consejos prácticos para conservar la cebolla después de cortada: ¡No más desperdicios!

La cebolla es un ingrediente esencial en muchas cocinas, pero a menudo nos encontramos con que no necesitamos utilizar una cebolla entera en una sola comida. En lugar de dejarla en la nevera y esperar a que se ponga mala, ¿por qué no conservarla en un frasco? Aquí te dejamos algunos consejos prácticos para que puedas conservar la cebolla después de cortada y evitar desperdicios.

¿Qué necesitarás?

Para empezar, necesitarás un frasco de vidrio con tapa hermética, preferiblemente de tamaño medio. También necesitarás una cebolla fresca y afilada y un cuchillo. Y por último, pero no menos importante, necesitarás un poco de sal.

Pasos a seguir

  1. Corta la cebolla en rodajas finas con un cuchillo afilado.
  2. Coloca una capa fina de sal en el fondo del frasco.
  3. Agrega una capa de cebolla sobre la sal.
  4. Continúa agregando capas de cebolla y sal hasta que el frasco esté lleno, asegurándote de que la última capa sea de sal.
  5. Cierra el frasco y guárdalo en el refrigerador.

¡Listo! Ahora puedes guardar la cebolla durante varias semanas sin preocuparte de que se ponga mala. Cuando necesites utilizarla, simplemente retira la cantidad que necesites y vuelve a cerrar el frasco. La sal actúa como conservante natural y evita el crecimiento de bacterias que pueden hacer que la cebolla se eche a perder.

Además, el sabor de la cebolla se intensificará ligeramente debido a la sal, lo que puede ser una ventaja en algunos platos. Así que la próxima vez que te encuentres con una cebolla a medias, no dudes en probar este método de conservación en frascos.

En resumen, conservar cebollas en frascos es una excelente manera de prolongar su vida útil y tenerlas siempre a mano para cocinar. Además, es una alternativa saludable y económica a los productos enlatados. Con estos sencillos pasos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de cebollas frescas durante todo el año. ¡Anímate a probar esta técnica y verás cómo tus platos adquieren un sabor aún más delicioso!